关 键 字: 糕点批发价格 | |
产品规格: 1*1 | |
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发布时间: 2019-06-17 | 有 效 期: 365 |
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有:松质糕,四川裕佳食品有限公司,裕佳食品,如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕,.裕佳食品|||蜀都糕点制做工艺 ,如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类,如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有,山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。 苏派 以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要地位。 广派 以广州地区为代表。用料精博,.裕佳食品|||蜀都糕点制做工艺 ,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,并糅合了西点的技巧和特色,因此能适应四季节令和各方人士的需要。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥等。 潮派 以潮州地区为代表。馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主,葱香风味**。代表品种有老婆饼和春饼。 宁派 以浙江宁波为代表。历史悠久,宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致,并形成以酥为主,酥、软、脆分明的特点,其*有特色的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月闩饼,以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖是其代表。 川派 以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。 滇派 以云南为代表。选取富有当地特色的原始材料精心烹饪而成,鲜美可口,回味无穷。代表有云腿月饼和鲜花饼等。 糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意纟思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。 .裕佳食品|||蜀都糕点制做工艺http://taome1968910.qiugouxinxi.net/
中秋月饼
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